Bien plus qu’une simple paillote, The Beach House by Café Maritime est installé directement sur la plage de Lacanau, pour profiter pleinement des beaux jours les pieds dans
le sable et la tête face à l’océan.
Imaginée en 2016, cette adresse incontournable combine ambiance détendue, convivialité et cadre spectaculaire.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 16 marques différentes et plus de 900 collaborateurs.
The Beach House by Café Maritime à Lacanau recherche un chef de partie snacking tapas, pour rejoindre son équipe dynamique.
Rattaché au chef de cuisine, vos principales missions seront :
Participer à la préparation, l’élaboration et le dressage des produits de snacking et tapas
Maîtriser les préparations chaud/froid, ainsi que les techniques de cuisson adaptées au snacking (grillades, fritures, assemblages rapides).
Réaliser les tapas et assiettes à partager selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.
Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.
Assurer le service en cuisine, en garantissant rapidité et régularité pendant les périodes de forte affluence.
Assurer le rangement, le nettoyage du poste de travail et le stockage des denrées
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
Vous possédez d’excellentes compétences culinaires, avec des bases solides en snacking et tapas (préparations chaud/froid, cuissons rapides, assemblages, sauces).
Vous êtes organisé(e) et savez gérer vos priorités sans vous laisser déborder.
Vous savez travailler sous pression et gérer le stress dans un environnement dynamique et à fort débit.
Vous maîtrisez parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Conditions du contrat
Type de contrat : Saisonnier – 42h/semaine
Période : Du 1er avril au 30 septembre 2026
Rémunération : 1 900€ net par mois
Logement : Possibilité de logement sur place à partir de 50 €/mois, selon le type d’hébergement (dortoir ou appartement en colocation)
Rejoignez-nous et sublimez votre talent culinaire a The Beach House !
Réf: 68c9efb5-86f6-41b8-a935-18ca2e2f808f
Clermont-Ferrand (63) | Montluçon (03)
