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Chef de Partie Pâtisserie

Accor  •  Safi, MA / Marrakesh, MA (Onsite)  •  1 day ago
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Job Description

de l'entreprise

Au Movenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech, nous croyons que chaque talent mérite un environnement dans lequel il peut s’exprimer, évoluer et contribuer pleinement.

du poste

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous participez à la préparation, la production et la présentation des desserts, pâtisseries et pièces sucrées, dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et de créativité de l’hôtel.

  • Assurer la production quotidienne des préparations pâtissières.
  • Préparer, dresser et présenter les desserts selon les standards établis.
  • Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits.
  • Participer à la mise en place pour les différents points de vente, banquets et événements.
  • Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de stockage.
  • Contribuer à la bonne organisation du poste de travail.
  • Encadrer et accompagner les commis selon les besoins opérationnels.

Qualifications

  • Formation en pâtisserie ou cuisine.
  • Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie.
  • Maîtrise des techniques de base en pâtisserie.
  • Sens du détail, créativité et rigueur.
  • Esprit d’équipe, organisation et respect des standards.
  • Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique.

Informations supplémentaires

Rejoindre le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech, c’est intégrer une équipe engagée, dynamique et passionnée par l’hospitalité.

Aspire For Better.

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About Accor

We are Accor

We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.

Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Issy-les-Moulineaux, FR
Year Founded
Unknown
Website
accor.com
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