Relais & Châteaux

Chef de Partie (H/F) - Le Saint-Paul R&C 5* - CDD saisonnier - Logement Possible

Relais & Châteaux  •  Vence, FR (Onsite)  •  2 months ago
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Job Description

de l'entreprise

Poste à pourvoir entre avril et mai jusqu'à novembre 2026.

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence et Labellisé Clef Verte 2026

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)

du poste

Fonctions principales :

  • Mise en place et préparation des mets.
  • Responsabilité du service dans votre partie.
  • Nettoyage et entretien de l’équipement et du poste de travail.
  • Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
  • Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client
  • Communiquer de manière permanente avec les autres services

Qualifications

  • Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre bonne humeur et votre savoir-être
  • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience et votre sens d'organisation vous caractérise.
  • D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
  • Maîtrise des techniques culinaires liées à son poste
  • Capacité à gérer un poste en autonomie, de la mise en place jusqu’au service.
  • Connaissance et application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Vous savez travailler en équipe et avoir le sens du partage

Informations supplémentaires

Avantages :

  • Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux
  • Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
  • Horaires flexibles
  • Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.
  • Force de groupe et développement en interne
  • Mutuelle
  • Logement possible
Relais & Châteaux

About Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality. 

Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans. 

With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1954
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