Il Relais Châteaux Hotel Gardena è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei, nel suggestivo scenario delle Dolomiti
Con 60 eleganti camere e suite, tre ristoranti, un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa), il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’ altissima qualità del servizio, valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti.
L’hotel è membro Virtuoso Preferred, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben, insignito di una stella Michelin
• Preparare e presentare piatti di alta qualità rispettando gli standard del ristorante
• Collaborare con il team di cucina per garantire una fluida e efficiente operatività.
• Assicurare la pulizia e l'organizzazione della cucina durante e al termine del turno.
• Mantenere gli standard di sicurezza alimentare e igienica.
• Assicurare una comunicazione chiara e collaborativa con il resto del team.
• Essere flessibile nell'affrontare varie mansioni all'interno della cucina.
• Esperienza precedente nel ruolo di chef de partie in hotel o ristoranti.
• Conoscenza approfondita della cucina di alta qualità, specializzandosi nella propria area di competenza.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con la capacità di guidare e istruire altri membri del team.
• Orientamento al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
• Passione per la gastronomia, con la volontà di apprendere e crescere professionalmente.
• Flessibilità e disponibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni variabili e festività.
Cosa offriamo:
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
