CDD du 01/10/2026 au 31/12/2026
39h/semaine
Situé à proximité de la gare Montparnasse TGV et des lignes de métro (4, 6, 12 & 13), ton futur terrain de jeu, un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, se compose de 199 chambres, dont 2 Suites conférences, 4 salles de réunion, 1 Bar, 1 Restaurant. Tu intègreras l’équipe de la cuisine de la Halle 4 labellisée maître restaurateur.
Sous la supervision du chef et de son second tu :
Réalises les préparations «chaudes» ou «froides»
Contribues à la bonne gestion des matières premières
Anticipes l'activité et organise la mise en place de la production en conséquence
Veilles à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Organises et contrôles le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour ta partie.
Respectes les engagements du Label Maître Restaurateur
-Tu as 2 ans d’expérience en tant que chef de partie dans un restaurant ou un hôtel
-Tu aimes envoyer des beaux plats, généreux et gourmands
-Tu es créatif et attentif aux tendances et nouvelles demandes des clients.
-Tu es autonome, précis et rigoureux
-Tu souhaites mettre en avant ton travail au show-kitchen et partager avec les clients ta passion de la cuisine
-Tu maîtrises les normes d’hygiène HACCP
-Rémunération de 2225 €
-Indemnités de nourriture 8.70€ par jour,
-Mutuelle et prévoyance
-Remboursement de 50% du Navigo
Pour postuler tu peux envoyer ta candidature à :
Noah PAILHES
Chargé des ressources humaines
noah.pailhes@accor.com
We are Accor
We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.
We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.
Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
