Job Description

Descriptif :

Rejoignez un groupe international aux multiples horizons !

Le groupe Bulldozer s’installe en France sous l'enseigne Suelo.

Suelo c’est l’Espagne à Paris, en plein cœur de triangle d’or parisien. De l’ambiance à la carte en passant par les cocktails et les vins, Suelo s’inscrit comme un véritable voyage autour de la Méditerranée.

Participez à l’ouverture et rejoignez un groupe qui met à l’honneur l’art de vivre, la gastronomie et la convivialité.

En tant que Chef de partie votre rôle sera primordiale pour répondre à la satisfaction de nos clients.

Formation :

Issu(e) d’école hôtelière vous avez acquis une première expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de partie dans un restaurant de haut standing (à influence espagnol serait un plus).

Motivé(e), votre but est d’évoluer.

Compétences :

• Maintenir une mise en place impeccable des plans de travail.
• Participer aux briefings biquotidiens de l'équipe.
• Répondre aux demandes des chefs et sous-chefs
• Participer à la mise en place du service
• Préparer les aliments selon les procédures
• Découper viandes, poissons et légumes selon les règles
• Participer aux réassorts pendant le service
• Participer au nettoyage d’après service selon les normes d’hygiène

Rémunération : 2700€ brut

Avantages : repas, Passe Navigo pris en charge à 50%, mutuelle prise en charge à 50%

2 jours de repos consécutifs