Job Description

Descrizione dell'azienda

The Hoxton ha aperto un nuovo hotel a Firenze, città ricca di storia e cultura, scelta come seconda casa del brand in Italia. L’hotel dispone di 161 camere, ristorante, bar, lobby, rooftop, cortile interno e spazi per meeting ed eventi.

F&B outlets al The Hoxton Florence

Per stuzzicare i nostri ospiti da Alassio offriamo piatti mediterranei e grandi classici che riportano alla mente le vacanze preferite sulla Riviera italiana, e nelle belle giornate tutto è servito all’interno di un cortile soleggiato; vini vivaci, snack italiani e bei momenti da regalare sono i nostri obiettivi all’enoteca di quartiere Enoteca Violetta e, naturalmente, tutti i grandi classici Hox serviti nella nostra lobby bar e ristorante.

Il brand The Hoxton si distingue per il suo concetto di hotel “open-house”, pensato come luogo di incontro tra ospiti e comunità locale, unendo stile, convenienza e spazi accoglienti nel cuore dei quartieri in cui si trova.

Descrizione del lavoro

Il The Hoxton è alla ricerca di uno Chef de Partie

Chi stiamo cercando…

• Persone autentiche. Cerchi un posto dove poter essere te stesso; qui niente cloni in giacca e cravatta.
• Passione per l’ospitalità – che si tratti di una bevanda, di un pasto, di un evento o di un letto per la notte.
• Hai a cuore l’impatto positivo sulle persone con cui interagisci, lasciando un ricordo memorabile.
• Non sei “prezioso”: lasciamo l’ego alla porta e ci rimbocchiamo le maniche.
• Sei pronto a fare le cose in modo diverso e a provare (quasi) tutto almeno una volta.
• Se restassimo bloccati insieme in ascensore, ci divertiremmo e ci faremmo due risate.
• Vuoi far parte di un team che lavora sodo, si supporta a vicenda e si diverte lungo il percorso.
• Se hai esperienza, ottimo! Ma non è indispensabile; conta come contribuisci al team.
• Per te nulla è un problema: sai cosa vogliono i nostri ospiti ancora prima che lo sappiano loro.

Qualifiche

Cosa farai…

• Portare esperienze gastronomiche eccezionali ai nostri ospiti gestendo una sezione della cucina ad alto ritmo.
• Sviluppare e valorizzare il talento del team di cucina, creando un ambiente stimolante in cui ciascun membro possa esprimere al meglio le proprie capacità.
• Garantire il regolare funzionamento della cucina, coordinando ordini e forniture, assicurando un servizio fluido e mantenendo standard igienico-sanitari di eccellenza.
• Collaborare con l’Executive Chef per ideare tecniche e proposte innovative, trasformando la cucina in un contesto creativo e in continua evoluzione, volto alla realizzazione della migliore esperienza gastronomica.
• Assicurare il rispetto delle normative vigenti in materia di alimenti e bevande.
• Curare ogni dettaglio, affinché ogni piatto servito mantenga la qualità e il gusto distintivi della nostra cucina.

Informazioni aggiuntive

Cosa c’è per te…

• L’opportunità di lavorare con un nuovo ed entusiasmante concept dell’ospitalità a Firenze e avere un impatto reale sul suo successo.
• Entrare a far parte di un gruppo internazionale innovativo e in rapida crescita, impegnato non solo a costruire nuovi hotel, ma un brand globale.
• La possibilità di sfidare le convenzioni e lavorare in un ambiente creativo e gratificante.
• Far parte di un team appassionato nella creazione di grandi esperienze di ospitalità e nello sviluppo di un portfolio di brand.
• Opportunità di benefit nella famiglia The Hoxton e Ennismore.

Orario di lavoro

Si offre un contratto a tempo determinato full time