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CHEF DE CUISINE H/F/X

Accor  •  Strasbourg, FR (Onsite)  •  1 month ago
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Job Description

de l'entreprise

La cuisine n’a plus aucun secret pour vous, vous voulez créer votre carte et prendre la tête d’une équipe ? Bienvenue !

​​Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Strasbourg Centre Halles un Chef de cuisine H/F/X, en contrat à durée indéterminé, à partir du 18/05/2026.

En nous rejoignant comme Chef de cuisine, vous intégrerez une équipe d’Heartists de 37 collaborateurs au sein de notre hôtel qui propose 98 chambres, un bar, un restaurant et 4 salons aux voyageurs.

Pour postuler : stephane.gonnet@accor.com

du poste

Vos futures missions :

  • Chaque plat qui sort en salle, sort d’abord de votre tête. Vous élaborez la carte et les menus, en collaboration avec le Second, le Directeur de la restauration et la Direction.
  • La perfection, c’est votre motivation ! Vous dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu’à la qualité des plats envoyés.
  • En tant que Chef de cuisine, vous représentez vos équipes auprès des autres services de l’hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d’information.
  • Réel pilier pour vos équipes, vous assurez la bonne ambiance au sein de votre service et veillez à ce que chacun puisse se former et évoluer selon son potentiel et ses envies.
  • Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

Parlons de vous :

  • Vous êtes l’élément central de la cuisine ! Vous insufflez une dynamique au sein de vos équipes et montrez toujours l’exemple à suivre.
  • La cuisine n’a plus de secret pour vous. Jamais à court d'idées et de créativité, vous ne cessez de vous renouveler pour surprendre vos clients.
  • Vous aimez manager et être à l’écoute de vos cuisiniers, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.
  • Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme, rester organisé et ne laissez jamais aucun détail vous échapper.

Informations supplémentaires

Prise en charge de 60% des transports en commun

Mutuelle et prévoyance entreprise

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About Accor

We are Accor

We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.

Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Issy-les-Moulineaux, FR
Year Founded
Unknown
Website
accor.com
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