CHAPITRE SIX

CHEF DE BAR

CHAPITRE SIX  •  Paris, FR (Onsite)  •  3 hours ago
Apply
AI can make mistakes so check important info. Chat history is never stored.

Job Description

  • Etablissement : MONSIEUR GEORGE
  • Type de contrat : CDI
  • Temps de travail : Temps plein
  • Lieu: Paris

Description de l'entreprise

Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 46 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l’abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une cuisine française. Le spa by Le Tigre offre une bulle d’oxygène dans la capitale pour se détendre.

Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.

Description du poste

En tant que Superviseur Barman/aid, votre rôle sera de :

  • Manager son équipe, organisation du travail, planification des horaires, gestion et formation
  • Participer aux recrutements du personnel de bar (commis, stagiaires ou extras)
  • Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
  • Être force de proposition et conseiller le client
  • Élaborer les cocktails signature et les fiches techniques détaillées
  • Effectuer le service des boissons
  • Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar
  • S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs
  • Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
  • Gérer les stocks et contrôler les coûts
  • Établir les inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes

Profil recherché

Réf: 87c6cda9-b38b-48e0-aad8-391f701d06b7

CHAPITRE SIX

About CHAPITRE SIX

To write and bring stories to life, to revive Sleeping Beauty, to imagine unique atmospheres to welcome its travelers: this is the raison d'être of the Chapitre Six. To narrate iconic addresses, to share the modernity of authentic atmospheres, to celebrate each passage, day and night, to (re)invent homes...

Each place has its own story, its own experience, between past and future, dream and reality.

In Paris, of course, in Montmartre, in the Marais, on the Grands Boulevards, in Saint-Germain, near the Opéra Garnier or the Champs Élysées. In Saint-Tropez and Cap d’Antibes, very soon in the famous forest of Barbizon and soon in the Alps… The nights are balmy, the tables are cheerful, and you'll enjoy the colorful décor as much as the marriage of flavors imagined by aesthetes of taste.

It's like being at home, watching, experiencing and returning.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
51-200 employees
Headquarters
Paris, FR
Year Founded
Unknown
Social Media