Job Description

Ubicado en un entorno natural privilegiado, entre las dunas de Punta Paloma en Tarifa, El Mirlo forma parte esencial de la escena gastronómica y empresarial de la zona desde hace décadas. Con un ambiente informal y relajado que refleja la esencia desenfadada de Tarifa y unas cautivadoras vistas a la costa de África, El Mirlo se posiciona como un destino imprescindible para los amantes de la buena cocina, combinando gastronomía mediterránea con una profunda pasión por la autenticidad del lugar.

Responsabilidades principales

• Tomar comandas, servir alimentos y bebidas según los estándares establecidos.

• Mantener el orden y la limpieza de las zonas de trabajo durante todo el turno.

• Verificar el correcto montaje y presentación de las mesas.

• Coordinación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido y ágil.

• Apoyar en tareas de montaje, desmontaje y cierre de servicio.

Preparar las estaciones y el material necesario antes del servicio (mise en place).

• Ofrecer un trato amable, profesional y personalizado a cada huésped.

• Anticipar necesidades y ofrecer sugerencias para mejorar la experiencia.

• Gestionar incidencias menores con empatía y eficacia, informando al supervisor si es necesario.

• Promover ventas adicionales mediante recomendaciones de productos o upselling.

• Cumplir los esta estándares de calidad y presentación establecidos.

• Seguir los protocolos de seguridad alimentaria y estándares establecidos.

• Asegurar la correcta manipulación y conservación de alimentos.

Perfil y competencias:

• Experiencia mínima de 1 año en restauración, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alto nivel.

• Deseable formación en Hostelería o equivalente.

• Nivel medio de inglés, se valoran otros idiomas.

• Conocimientos de servicio de alimentos y bebidas.

• Actitud positiva, orientada al cliente y al trabajo en equipo.

• Habilidades de comunicación.