Propósito del Puesto: Controlar el flujo monetario generado por la venta de alimentos y bebidas. Consiste en recibir las copias de las órdenes o comandas enviadas a cocina y bar para llevar el registro de consumos por mesa, elaborar las cuentas correspondientes y asegurar un proceso de facturación y cuadratura preciso y eficiente.
Verificación operativa: Garantizar el funcionamiento de los equipos de cobro y registro (máquina fiscal, sistema Figo, puntos de venta e impresora de comandas), asegurando insumos y fondo de caja.
Ejecución de cobros: Procesar transacciones cumpliendo las normativas de facturación, emisión de notas de venta, gestión de datos fiscales, retenciones de IVA/ISLR y la aplicación del IGTF cuando corresponda.
Consolidación de caja: Emitir reportes diarios (X, Z y reportes de sistemas RP/Figo) para lograr una cuadratura exacta de los montos recibidos en bolívares y divisas.
Comprobar que los sistemas y equipos (máquina fiscal, Spooler Fiscal, sistema RP e impresoras) estén encendidos, activos y sin mesas abiertas al finalizar el turno.
Validar fondos de caja, controlar el uso correcto de los puntos de venta e informar sobre cobros adicionales por pagos en moneda extranjera (3% de IGTF).
Confirmar transferencias y pagos móviles antes de la salida del comensal y registrar los comprobantes correspondientes.
Gestionar cargos a habitaciones bajo autorización previa, incluyendo los datos del huésped y solicitando su respectiva firma y acuse de recibo en recepción.
Procesar cierres diarios de caja en el sistema FIGO, emitir el reporte Z, archivar soportes y mantener el orden del área de trabajo.
Creada en Marzo de 2003, con más de Veintidós (22) años presente en Venezuela, la Organización Pitágoras es una empresa prestadora de Servicios Integrales de Consultoría Organizacional, especializada en el diseño, organización e implementación de proyectos de Atracción y Selección, Formación Profesional, Capacitación Técnica y en el Levantamiento de Procesos para el Desarrollo Estratégico de sus clientes empresariales e institucionales, además liderar la organización y ejecución de grandes eventos corporativos, teniendo como eje focal La Empresa y su Talento Humano como elemento potenciador de la organización y de la sociedad en general.
