Max Rischart's Backhaus KG

Bäckermeister (m/w/d)

Max Rischart's Backhaus KG  •  Onsite  •  5 months ago
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Job Description

Bäckermeister (m/w/d)

Rischart steht für echten „Münchner Genuss“.

Willkommen bei Rischart, wo seit 1883 Backkunst und Qualität zuhause sind.

Als traditionsreicher Familienbetrieb vereinen wir handwerkliches Können mit innovativen Ideen, um täglich frische und köstliche Backwaren zu zaubern. Unsere Bäcker*innen und Konditor*innen arbeiten in unserer zentralen Backstube im Herzen Münchens und sorgen dafür, dass unsere hochwertigen Produkte jeden Tag frisch in unsere 20 Filialen geliefert werden.

Bei uns erwartet Dich eine faire und überdurchschnittliche Bezahlung, ein stabiles Arbeitsumfeld und ein offenes, familiäres Miteinander. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und erstklassige Produktqualität. Hier bist Du nicht nur Mitarbeiter*in, sondern ein geschätztes Mitglied der Rischart "Familie".

Warum Rischart? Weil Du bei uns täglich Neues lernst, mit modernster Technik arbeitest und aktiv die Zukunft des Backhandwerks mitgestaltest. Werde Teil einer Erfolgsgeschichte, die seit über 140 Jahren Menschen begeistert – in einem Unternehmen, das Tradition lebt und Innovation fördert.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen Bäckermeister (m/w/d) in Vollzeit für unsere Backstube in München.

Diese Benefits gibt es on top:

  • Attraktive Vergütung: Übertarifliche Bezahlung für Bäckermeister*innen in Vollzeit mit zusätzlichen Boni
  • Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem traditionsreichen Familienunternehmen mit Backtradition seit 1883
  • Wertschätzende Unternehmenskultur: Offene, kollegiale und respektvolle Führung auf Augenhöhe
  • Finanzielle Extras: Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen für mehr finanzielle Stabilität
  • Unterstützung bei der Anfahrt: Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 55 € monatlich zum Deutschlandticket Job
  • Rabatte: Attraktiver Personalrabatt auf das gesamte Rischart Sortiment – von Brot bis Torte
  • Gemeinschaft und Spaß: Sommerfest, Weihnachtsfeier und weitere Mitarbeiterevents, die den Teamgeist stärken
  • Karrierechancen: Fort- und Weiterbildungen für Bäckermeister*innen durch praxisnahe Schulungen und interne Workshops
  • Zulagen und Zuschläge: Leistungsbezogene Zuschläge und Sonderprämien für besondere Leistungen in der Produktion
  • Zukunftssicherung: Betriebliche Altersvorsorge zur langfristigen finanziellen Absicherung

Deine Aufgaben bei uns:

  • Führung: stellvertretende Leitung eines Teams in der Bäckerei, inklusive Einsatzplanung und Organisation des Tagesgeschäfts
  • Arbeitsvorbereitung: Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge für die Produktion
  • Teigmischen: Verarbeiten von Zutaten und Mischen von Teigen zur Herstellung verschiedener Backwaren wie Brot und Brötchen
  • Tafelarbeit: Verarbeitung, Formen und Bearbeitung von Brot- und Semmelspezialitäten
  • Ofenarbeit: Bedienen und Beschicken von Etagen- und Stikkenöfen, Einlegen und Entnehmen der Backwaren sowie Einstellen der richtigen Ofentemperatur und -zeiten
  • Qualitätssicherung: Sicherstellung der Produktqualität und Einhaltung von Hygienevorschriften
  • Kreativität: Entwicklung und Einführung neuer Produkte sowie Optimierung bestehender Rezepte

Das bringst du mit:

  • Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung Bäckermeister*in, Konditormeister*in oder vergleichbare Qualifikation
  • Führungserfahrung: Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Backstube
  • Maschinenkenntnisse: Kenntnisse in der Anwendung von Bäckereimaschinen und -anlagen
  • Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Kreativität: Freude am Entwickeln neuer Produkte
  • Teamfähigkeit: Teamorientiertes Arbeiten und Bereitschaft, Kolleg*innen zu unterstützen
  • Arbeitsweise: Eigenständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienische Arbeitsweise
  • Flexibilität: Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und ein erstes Kennenlerngespräch. Dein Ansprechpartner ist Herr Denis Hundhammer.

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Produktion & Verkauf
Denis Hundhammer
Recruiter
bewerbung@rischart.de



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<b>Produktion & Verkauf</b><br>
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München<br>
Deutschland
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Max Rischart's Backhaus KG

About Max Rischart's Backhaus KG

Hier bei Rischart dreht sich alles ums Backen und den Genuss. Bereits 1883 eröffnete Max Rischart sen. eine Bäckerei in der Münchner Isarvorstadt. Seither haben sich fünf Generationen um das Wachsen und Gedeihen von Rischart’s Backhaus gekümmert und allen lag der Grundsatz "nicht Expansion um jeden Preis, sondern Pflege einer hochwertigen Unternehmenskultur" am Herzen. Mittlerweile gehört Rischart mit 18 Adressen in den besten Lagen Münchens und acht Millionen Kunden jährlich zu den führenden Häusern der Branche und das Hauptgeschäft am Marienplatz ist mit 1,2 Millionen Kunden im Jahr die meistbesuchte Bäckereifiliale Deutschlands.

Als wendiges und modernes Handwerksunternehmen möchte Rischart dem Trend auch weiterhin einen Schritt voraus sein. Dabei wird immer der oberste Anspruch sein, einen wertvollen Beitrag zur Münchner Lebensqualität zu leisten.

Mit dem Café Kaiserschmarrn betrat Rischart beispielsweise im Jahr 2009 neue Wege und konnte nun sogar auf dem Münchner Oktoberfest Fuß fassen. Und seit 2011 können dank des neuen Rischart Online-Shops ausgesuchte Rischart-Spezialitäten jetzt auch bequem im Internet bestellt werden.

Industry
Food & Beverage
Company Size
11-50 employees
Headquarters
München, DE
Year Founded
1883
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