Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürliche Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.
Im August 2026 eröffnen wir unser eigenes planted Bistro direkt in unserer Fabrik in Kemptthal. Gemeinsam mit einem kleinen Team bringst du dieses neue Konzept zum Leben und empfängst sowohl unsere Mitarbeitenden als auch externe Gäste. Du bist die zentrale Persönlichkeit im Raum: Gastgeber:in, Barista und Markenbotschafter:in. Du prägst die Atmosphäre, schaffst echte Begegnungen und machst jeden Besuch zu einem positiven Erlebnis.
Dazu erwarten dich geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (mit gelegentlichen Einsätzen für Events am Abend oder am Wochenende) und die Möglichkeit, ein neues Bistro-Konzept von Anfang an mitzugestalten.
Deine Mission
Als einzige Barista-Person vor Ort übernimmst du eine Schlüsselrolle im Bistro und verantwortest sowohl das Gästeerlebnis als auch die operativen Abläufe.
Du begrüsst unsere Gäste am Counter und begleitest Stammgäste wie Erstbesucher kompetent durch das Tagesangebot, die Salatbar und die Getränkekarte.
Du vermittelst die planted Geschichte authentisch und nahbar und machst aus jedem Gästekontakt eine positive Begegnung mit unserer Marke.
Du verantwortest das Kaffee- und Getränkeangebot und bereitest Kaffee, Spezialitätengetränke, hausgemachte Limonaden sowie weitere Getränke mit hoher Qualität und Sorgfalt zu.
Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf bei Bestellungen, Servicezeiten und kurzfristigen Anpassungen.
Du koordinierst dich regelmässig mit der Bistro-Leitung zu Gästefeedbacks, Abläufen und Lieferantenprozessen.
Du stellst sicher, dass Counter, Bar, Salatbar sowie die eingesetzten Geräte jederzeit sauber, gepflegt und einsatzbereit sind.
Du
Verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder im Servicebereich oder bringst mehrere Jahre relevante Berufserfahrung in einem Café, Bistro oder Restaurant mit.
Bringst mindestens zwei bis vier Jahre Erfahrung im direkten Gästekontakt mit, beispielsweise im Service, am Counter oder im Empfangsbereich.
Verfügst über das Wirtepatent (der Gemeinde Illnau-Effretikon) oder bist bereit, dieses vor der Eröffnung des Bistros im August 2026 zu erwerben. Die Kosten für Kurs und Prüfung werden von planted übernommen.
Beherrschst den Umgang mit Espressomaschinen sicher und verfügst idealerweise über eine Barista-Ausbildung oder bist bereit, die SCA Foundation Zertifizierung innerhalb der ersten drei Monate zu absolvieren.
Interessierst dich für pflanzliche Ernährung und innovative Lebensmittelkonzepte und begeisterst Gäste für die Produkte und Philosophie von planted.
Erkennst die Bedürfnisse unterschiedlicher Gäste schnell und passt deine Kommunikation situativ und serviceorientiert an. Du bleibst auch während intensiver Servicezeiten freundlich, organisiert und belastbar.
Arbeitest gerne in einem kleinen Team mit klaren Verantwortlichkeiten und übernimmst Verantwortung für deinen Bereich.
Kommunizierst fliessend auf Deutsch und sehr gut auf Englisch; weitere Sprachkenntnisse wie Italienisch oder Französisch sind ein Plus.
Du verfügst über eine gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz.
Planted combines proprietary structuring and fermentation technologies to produce meat from plant proteins, focusing on delicious taste, meaty and juicy texture, while only using clean ingredients. Planted designs and structures its meat in any size, shape, and fibrous texture and is driven by the conviction that they will outperform animal meat in the future in terms of taste, sustainability, health, efficiency and price. Committed to using only clean ingredients and no additives in all its products, Planted is setting a completely new standard in the plant-based meat category, making it a healthy and sustainable choice for all. Truly better than meat from animals.
A growing population along with increasing life expectancy and incomes are major drivers for the rise in global meat demand. However, the current scale of the animal meat industry is beyond unsustainable. Planted wants to change that. The Zurich-based FoodTech spin-off from the Swiss Technical Institute of Technology (ETH) was founded in 2019 and was quick to build intellectual property around their technological approach, currently holding several patents. Planted is a certified B Corporation.
Planted’s principal meat production is in a glass-house production facility in Kemptthal (Zurich) Switzerland - the first transparent meat production open to the public.
Planted meats are available in over 6100 restaurants and more than 8700 retail outlets across Switzerland, Germany, Austria, France, Italy, UK and BeNeLux as well as over its own Europewide webshop. The Planted meat ranges, each consisting of different protein sources, currently include planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab, planted.duck, planted.schnitzel, planted.bratwurst, planted.slices Lyoner and planted.steak. In addition, there are various limited editions in close collaboration with star chefs such as Tim Raue, Damien Germanier, Haya Molcho or Sebastian Copien.
