Job Description

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!

Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.

With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.

At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.

Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

1. Realizar las labores de aseo y limpieza diaria de acuerdo con la programación establecida.

EL RENDIMIENTO SERA SATISFACTORIO CUANDO:

a. Las instalaciones de la empresa se encuentren en perfecto estado de orden y limpieza: cocina fría, cocina caliente, pastelería, posilleria, prevegetales, recepción de alimentos, posilleria de vuelos, bodegas, bodegas de aerolíneas, área vehicular, cuartos de refrigeración, baños, guardianía, sala de demostraciones, holding box, parqueaderos y áreas verdes.

b. Los baños y comedor se encuentren debidamente sanitizados e higienizados con la finalidad de brindar un ambiente estable y seguro a todo el personal.

c. Se mantenga actualizada en forma permanente la bitácora de control de limpieza de baños.

d. Por reparaciones o trabajos de mantenimiento a ser ejecutado en las instalaciones de la empresa se mantenga el correcto manejo de limpieza y desinfección.

e. Se cumpla con el cronograma de limpieza establecido por el jefe directo, para la limpieza de: ventanas, paredes, pisos, azulejos, techos, trampa de grasa, etc.

f. Se da fiel cumplimiento a todos los Procedimientos Haccp establecidos para el área.

2. Asegurarse que todas las estaciones, áreas de trabajo y baños estén debidamente limpios y sanitados.

EL RENDIMIENTO SERA SATISFACTORIO CUANDO:

a. Mantiene los baños y lavamanos en perfectas condiciones de aseo y limpieza y con la dotación necesaria, asegurando que todos los dispensadores de papel higiénico, toallas, jabón y alcohol se mantengan limpios, sanitizados y dotados de producto.

b. Todas las áreas y estaciones de trabajo se limpian, enjuagan e higienizan de acuerdo con los procesos establecidos por HACCP.

c. Se utilizan químicos y desinfectantes de acuerdo con las condiciones de uso establecidas.

d. Todos los artículos se escurren y se almacenan en las perchas destinadas para esta función.

e. La estación de trabajo y equipos utilizados queden limpios al finalizar el turno de trabajo.

f. Las superficies que hacen contacto con los alimentos se limpian y sanitizan al final de cada turno y tan a menudo como se requieran durante el turno.

g. Ningún producto químico se almacena en las áreas de los alimentos.

h. Todos los productos químicos están en sus envases originales y claramente etiquetados y marcados.

3. Cumplir con todas las medidas de seguridad dispuestas.

EL RENDIMIENTO SERA SATISFACTORIO CUANDO:

a. El equipo de seguridad se utiliza en todo momento de acuerdo con las indicaciones establecidas.

b. Los productos químicos se usan de acuerdo con las especificaciones establecidas.

c. Se desconectan los equipos eléctricos antes de limpiarlos.

d. Todas las medidas de seguridad se siguen según las especificaciones de los fabricantes, clientes o disposiciones de la empresa.

4. Realizar cualquier otra función relacionada indicada por los Supervisores Haccp / Gerente de Operaciones / Chef Ejecutiva.

EL RENDIMIENTO SERA SATISFACTORIO CUANDO:

Todas las asignaciones se cumplen de acuerdo con los estándares acordados.

Funciones adicionales que deben realizarse:

1. Cumplir con los requisitos establecidos por los sistemas de gestión de GCG Quito S.A., en relación con Calidad, Inocuidad, Seguridad y Salud en el Trabajo, Gestión Ambiental, Seguridad Aeroportuaria y Seguridad Operacional, conforme a las normas internacionales ISO y demás regulaciones aplicables.

Calificaciones & Habilidades

- Título en bachiller

- 6 meses de experiencia en cargos similares

- Conocimiento básico de Normativas BPM, conocimientos en limpieza de superficies, químicos, equipos de limpieza

Requerimientos físicos

- Levantamiento de peso.

- Posición de pie durante la mayor parte de tiempo de la jornada laboral.

Embark on a journey with us, where every day brings new opportunities for growth and success. If you thrive in a dynamic environment and want to be part of a team that celebrates achievements, come, be a part of our story. Your career adventure starts here!