Como Ayudante de Cocina en La Residencia, A Belmond Hotel, serás parte de un equipo que da vida a visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. Trabajarás junto al Jefe-a y equipo de Cocina para preparar alimentos de la más alta calidad según las recetas. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, ¡únete al equipo!
Responsabilidades:
· Preparación y cocción: preparar y cocinar una variedad de platos bajo la supervisión y dirección del Jefe de Cocina.
· Asistencia en la elaboración de menús: asistir en la preparación y ejecución de menús, incluyendo platos a la carta, menús de varios tiempos y servicios privados.
· Cumplimiento de normas: seguir todas las recetas, técnicas y pautas de sanidad establecidas para garantizar la consistencia en los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
· Gestión de inventario: monitorear los niveles de inventario de alimentos y colaborar en la solicitud de suministros según sea necesario para mantener el correcto abastecimiento de la cocina.
· Mantenimiento y reporte: asegurar que todo el equipo de cocina se mantenga en óptimas condiciones de funcionamiento y reportar cualquier problema de mantenimiento al Jefe de Cocina.
Requirements
Lo que nos aportas:
· Conocimientos culinarios fundamentales: comprensión de técnicas culinarias básicas, habilidades en el manejo de cuchillos, preparación de alimentos y métodos de cocción esenciales.
· Experiencia y adaptabilidad culinaria: en restaurantes gastronómicos, experiencia y conocimiento sobre diferentes tipos de cocinas, con la capacidad de seguir recetas y adaptarse a diversos estilos de cocina.
· Pasión por la satisfacción del cliente: fuerte pasión por las artes culinarias y el compromiso de brindar una experiencia culinaria excepcional a los huéspedes.
· Habilidades de trabajo en equipo: habilidad demostrada para trabajar eficazmente como parte de un equipo, contribuyendo a un ambiente de colaboración y productividad.
· Comunicación y seguimiento de instrucciones: sólidas habilidades de comunicación y colaboración, con capacidad para comprender y seguir instrucciones de manera precisa.
Benefits
Lo que ofrecemos:
En La Residencia nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas e invitados. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios que incluyen:
Nos esforzamos por crear un entorno donde nuestros empleados puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con un compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y sé parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y entre nosotros.
¡Este es tu momento! Postúlate hoy!
Sobre nosotros
La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca, es un paraíso lleno de arte que se extiende a lo largo de 12 hectáreas de antiguos olivares, encaramado junto a las montañas de Tramuntana, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en el encantador pueblo de Deià. Sus 70 habitaciones y suites están decoradas de acuerdo con el espíritu bohemio mallorquín, con más de 800 obras de arte de más de 85 artistas, todos los cuales han vivido y trabajado en la región.
La familia Belmond y LVMH
La Residencia se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de hoteles icónicos, trenes y cruceros fluviales de Belmond, todos ellos creando experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.
Belmond was born from a passion for connecting discerning travellers with the world’s most remarkable properties, locations and journeys. From hotels and trains to river cruises and safaris, Belmond curates incomparable experiences and crafts unforgettable stories. With a legacy spanning over 45 years, since the acquisition of Hotel Cipriani in Venice in 1976, Belmond has grown into a global collection of 43 properties spread across 24 countries and territories. Exceptional destinations connected by legendary journeys are the very soul of Belmond, where the path that brings you to a place is as important as the destination itself. A pioneer of slow travel, Belmond has been operating the Venice Simplon-Orient-Express since 1982. The group later expanded to include pristine beach resorts, such as Maroma on the Riviera Maya, historic hideaways such as Villa San Michele in the Florentine foothills, urbane icons, such as Copacabana Palace in Rio de Janeiro, and gateways to UNESCO world heritage sites, such as Hotel das Cataratas in Brazil’s Iguassu National Park. As proud custodians of storied properties, Belmond is committed to building on the past to create a new legacy: the heritage of the future. Working with communities and local talents, together with the world's most respected chefs, designers and artists, Belmond continues its purpose of perpetuating the legendary art of travel. Since 2019, Belmond has been part of the world’s leading luxury group, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).
