Job Description

Serás el encargado de hacer y controlar los procesos para elaborar productos de calidad a nuestros clientes, cumpliendo las normas y valoresde la corporación, respetando las normas de inocuidad de los alimentos.

Funciones Principales:

• Prepara y entrega los productos que distribuirán los pilotos, dando una rotación adecuada a los mismos
• Seguir procedimientos y normas que para salvaguardar la inocuidad de los alimentos y la seguridad e higiene personal establecidos.
• Reportar cualquier desviación a los procedimientos o a las condiciones de trabajo que puedan resultar en una contaminación de alimentos o en incidentes y accidentes en el trabajo.
• Ejecutar los procesos para hacer y almacenar cada producto de acuerdo a la programación.
• Seguir recetas, procedimientos y controlar variables de proceso.
• Reportar resultados del proceso a cargo.
• Empacar, etiqueta y almacenar los productos terminados y materias primas de acuerdo a los procedimientos establecidos. y revisa que las fechas de la etiqueta corespondan al listado de la fecha del etiquetado.
• Es responsable del inventario de productos elaborados y almacenados a su cargo.
• Notificar acerca de niveles de inventarios anormales.
• Realizar actividades ordinarias y extraordinarias indicadas por jefe inmediato.
• Es reponsable del uso y cuidado de la materia prima del centro de producción. Esto incluye la recepción de materia prima, transporte, revisión, almacenamiento y todo lo relacionado.
• Aplicar método de rotación de productos y materias primas primero en entrar primero en salir.
• Es responsable de solicitar, operar y cuidar los equipos e instalaciones para la elaboración y almacenamiento de productos.
• Esto siguiendo parámetros establecidos de proceso, velocidades, tiempos, temperaturas, normas de seguridad industrial y de inocuidad de alimentos.Hace los procesos de limpieza y desinfección de acuerdo a los procedimientos establecidos.
• Solicitar químicos y accesorios necesarios para realizar sus procesos y reporta cualquier desviación como accesorios dañados, productos vencidos, productos mal identificados, etc.

Requisitos

• Primaria, Básicos, Bachiller, Maestra, Perito contador
• Dispuesto a laborar de L a D en horario rotativo (AM, PM y VELA)
• Experiencia en cocina de restaruantes o cocina artesanal.

Ofrecemos

• Prestaciones de Ley
• Salario mínimo de Ley
• Estabilidad laboral
• Parqueo de Motocicleta
• Descuento en alimentos