Job Description

Garanta o frescor absoluto e o padrão visual da nossa culinária japonesa a cada prato!

Com mais de 20 anos de mercado e operações nos principais aeroportos do Brasil, o Grupo FIT é uma potência do foodservice que move marcas gigantes como Forneria Ouro Preto, Garoto, Heineken, Kopenhagen, Mister Bay, Qualycon e Rokkon. Somos um time de mais de 1.500 colaboradores acelerando em um ritmo de alta performance e expansão constante.

Para a vaga de Auxiliar de Sushiman, buscamos um profissional detalhista, disciplinado e muito focado em higiene. Você será peça fundamental na organização da praça fria, sendo responsável pelo pré-preparo de pescados, corte de insumos, cozimento e tempero do arroz (shari), além de dar suporte direto na montagem dos pratos com agilidade e frescor.

Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes visuais e quer crescer na culinária japonesa, seu lugar é no nosso grid de largada.

Como Auxiliar de Sushiman no Grupo FIT, você será responsável por dar suporte na organização, montagem e controle dos ingredientes, garantindo a qualidade e agilidade no preparo dos pratos. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Organização e Preparação de Ingredientes

• Auxiliar na organização e preparo dos ingredientes para os pratos japoneses, garantindo frescor e qualidade.
• Controlar validade, armazenamento e higiene dos insumos, seguindo rigorosas normas sanitárias.

Montagem e Suporte ao Sushiman

• Apoiar na montagem dos sushis e demais pratos, sempre conforme o padrão estabelecido.
• Manter a bancada limpa, organizada e abastecida durante todo o turno.

Segurança e Limpeza

• Seguir as boas práticas de manipulação e higiene alimentar exigidas pela legislação.
• Auxiliar na limpeza da cozinha e dos equipamentos ao final do expediente.

Comunicação e Fluxo Operacional

• Comunicar à liderança qualquer irregularidade ou necessidade de reposição de insumos.
• Colaborar com a equipe para garantir um fluxo operacional ágil e eficiente.

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira
• Habilidades Técnicas: Atenção aos detalhes, agilidade e comprometimento com o padrão FIT.
• Habilidades Comportamentais: Organização, proatividade e espírito de equipe.
• Conhecimentos: Noções básicas de manipulação de alimentos e preparação de pratos japoneses.
• Vivência Desejável: Vivência prévia em cozinha japonesa ou food service será um diferencial.

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de Belém

Salário: a combinar

Benefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjeta

Escala: 12x36

Turnos disponíveis:

• Manhã: 10h às 22h