Job Description

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!

Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.

With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.

At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.

Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

Garantizar que se mantenga el orden y aseo en todas las instalaciones del punto asignado, cumpliendo con los estándares de calidad. a. Garantizar y mantener la limpieza efectiva de todas las áreas de trabajo y áreas comunes como pasillos, vestidores, oficinas, entre otras de acuerdo con estructura locativa del punto asignado. b. Mantener el aseo y el orden de todas las áreas con el fin de controlar la proliferación de microorganismos o enfermedades que puedan afectar las diferentes preparaciones elaboradas. c. Cumplir con el aprovechamiento efectivo de los insumos y suministros dentro del centro de producción con su grupo de trabajo. d. Velar por el orden y aseo de todas las áreas de GCG en el punto asignado, con las especificaciones exigidas por el cliente en cuanto al servicio de alimentación según el contrato establecido en el punto. 2. Garantizar que se mantengan todas las áreas de trabajo de alimentos de GCG en condiciones óptimas cumpliendo con los estándares de calidad: a. Garantizar que cualquier herramienta / utensilio utilizado para la producción de alimentos se encuentre en condiciones de limpieza y desinfección para ser utilizado por los colaboradores de GCG. b. Garantizar que cualquier equipo/maquinaria que se encuentre en el área de producción cumpla con las condiciones de limpieza y desinfección estipuladas en el programa de limpieza y desinfección de GCG c. Ejecutar los procesos y procedimientos de limpieza y desinfección del área de producción cumpliendo con la calidad, la inocuidad y la seguridad alimentaria previamente establecida. CARGO AUXILIAR DE SERVICIOS GENERALES – SALA LATAM REPORTA A SUPERVISOR Página 2 de 5 d. Velar por el cuidado de las herramientas de trabajo (Menaje) del área de producción y de servicio con el fin de no generar inconvenientes en la producción de alimentación y de servicio, de esta manera no generar sobre costos por ruptura de menaje. 3. Asegurar que los procesos de limpieza y desinfección estipulados por GCG sean cumplidos en totalidad con el fin de velar por el bienestar de todos los colaboradores y personas que se encuentren en las instalaciones de la empresa. a. Garantizar el adecuado manejo y recolección de residuos de las áreas de producción de GCG siguiendo la ruta sanitaria establecida. b. Clasificar los residuos empacando desechos orgánicos, papeles y materiales sólidos en bolsas separadas. c. Aplicar e implementar las estrategias y acciones del Sistema de Gestión de Calidad que le correspondan según las áreas de GCG. d. Participar activamente en todas las jornadas de aseo programadas. e. Garantizar el adecuado uso (Dosificar) de los químicos dados por la empresa, con el fin de evitar sobre costo, daños y perjuicios en la salud del colaborador, compañeros o cualquier tercero que intervenga en la acción. 4. Dar Cumplimiento de las normas y protocolos de calidad y BPM: a. Dar cumplimiento con las normas, procesos y procedimientos de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. b. Dar cumplimiento al cronograma de limpieza y desinfección establecido para su punto de trabajo. c. Diligenciar de forma oportuna todos los formatos establecidos por el área de calidad para dar cumplimiento en auditorías internas o externas realizadas. d. Mantener las condiciones de seguridad alimentaria de todos los productos que se encuentren en distribución. e. Mantener y entregar siempre en buenas condiciones de orden, limpieza y desinfección su área de trabajo. f. Cumplir con el uso adecuado de dotación y EPP 5. Procurar un ambiente de trabajo seguro para todos: a. Mantener buenas relaciones interpersonales con el grupo de trabajo. b. Cuidar los elementos que le han sido asignados para realizar su trabajo. c. Cumplir con los horarios que le han sido asignado, e informar a tiempo sobre calamidades, incapacidades, solicitud de permisos. d. Cumplir con el RIT, políticas y procedimientos de la compañía e informar sobre cualquier acto que pueda llevar al incumplimiento de dichas políticas. e. Promover en su equipo de trabajo el cumplimiento de normas, programas y políticas establecidos en la empresa. f. Asistir de manera puntual a las capacitaciones y reuniones programadas.

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