Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha, substituindo os profissionais da cozinha quando necessário, mantendo a garantia da satisfação com o serviço e com os procedimentos internos da Carmel Hotéis.
Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha quente, cozinha fria e açougue.
Responsável em manter a área de trabalho limpa;
Controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento utilizado nos preparos;
Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos;
Ajudar nas atividades da cozinha, sempre que necessário.
Zelar pela aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Carmel Hotéis;
Assegurar um índice mínimo de 85% de acertos na auditoria dos padrões.
Aquiraz, CE, Brasil
Somos uma Rede de Hotelaria, genuinamente cearense, que está no mercado desde 2011, com experiência de décadas (desde 1986). São três resorts: Carmel Taíba Exclusive Resort, Carmel Charme Resort e Carmel Cumbuco Resort, localizados nas melhores praias do Ceará.
Com estruturas imersas na natureza, design rico em detalhes e atendimento personalizado, nossos destinos nasceram para proporcionar experiências únicas, que oferecem o verdadeiro luxo de pés descalços.
Um dos nossos principais valores é responsabilidade socioambiental, visamos reduzir o impacto ambiental e fomentar uma cultura eco sustentável entre nossos colaboradores, hóspedes e parceiros.
Conscientes, promovemos práticas sustentáveis em nossas operações internas, por meio de coleta de lixo, uso de energia solar, atividades de reciclagem e limpeza frequente de praias. Além disso, temos como objetivo empoderar as comunidades dos municípios onde estamos localizados, qualificando os residentes locais, que compõem mais de 70% do nosso quadro de colaboradores.
Estamos sempre buscando proporcionar serviços de qualidade e excelência para nossos clientes e construindo um ambiente de desenvolvimento pessoal e profissional para os nossos colaboradores.
Principais associações e prêmios:
Carmel Taíba: Brazilian Luxury, Serandipians, Prêmio Best of the Best na Categoria “Luxo” do Brasil Tripadvisor 2023 e o Prêmio MT Indica 2022 na categoria “10 Melhores do Ceará".
Carmel Charme: Brazilian Luxury, Selo Virtuoso, Domus Selecta e Prêmio Travellers Choice Tripadvisor 2023.
Carmel Cumbuco: Essential Experience, Circuito Elegante e Prêmio Travellers Choice Tripadvisor 2023.
