Job Description
Ubicación: El Salto Plant, Jalisco, Mexico.
Resumen:
Puesto comprometido con la calidad y la inocuidad alimentaria desempeñando actividades de forma directa e indirecta diseñando, desarrollando, obteniendo, fabricando, distribuyendo y/o vendiendo nuestros productos para satisfacer a nuestros clientes y consumidores.
Es responsable de la gestión, administración, control y ejecución de los proyectos de Procesos de Transformación Industrial, Cocinas Industriales e Integraciones de líneas productivas, de principio a su fin (cierre financiero). Así también, es responsable de asegurar que todos los proyectos Capital asignados cumplan con un adecuado diseño sanitario, cumplan con estándares internos corporativos y externos normativos en materias de Seguridad y Calidad. Utilizando el proceso interno de gestión de proyectos, aplicando sus habilidades de Project management (PM), demostrando en sus entregables su conocimiento técnico sólido, privilegiando una actitud acorde a los valores, comportamientos de la cultura Hershey y actitud de servicio.
Responsabilidades
- Alcance administrativo (Project Management)
- Desarrollo de soluciones técnicas con enfoque a atender las necesidades en proyectos de sistemas de Procesamiento, Transformación e integración de equipos
- Aplicación del proceso de gestión de proyectos acorde al proceso del pilar de Early Management respetando la matriz aprobada (RACI)
- Identificación de las diversas alternativas que puede aplicar para atender una necesidad técnica
- Exploración de las opciones con las que se cuenta, acompañando desde la perspectiva técnica al comprador en las conversaciones con los proveedores y/ contratistas, ya sea en proceso de compra de proveedor único o por licitación de acuerdo a la política de compras
- Consolidar la información sobre las diversas alternativas que localice y/o desarrolle, para atender el proyecto en cuestión (búsqueda y recolección de datos técnicos)
- Construir los análisis de costo - beneficio, análisis Pros & Cons, tablas comparativas, etc.; es decir cualquier análisis que se requiera acorde a su nivel de complejidad y de acuerdo con el proceso de proyectos
- Responsable de siempre presentar una propuesta principal (plan A) y de respaldo (plan B o C), esto a su jefe inmediato, gerente de área, sus clientes del proyecto e interesados
- Generar su tabla de tiempos en MS Project, conforme al proceso de gestión de proyectos
- Construir justificaciones de proyectos sólidas, llenando el formato de proyectos Capital correspondiente de acuerdo con el proceso de gestión de proyectos
- Responsable de solicitar, atender y coliderar las reuniones de EHS y de QDR a fin de revisar el alcance en el diseño que está realizando de los entregables del proyecto, así como dar seguimiento a los compromisos que de estas reuniones se originen
- En coordinación con el Ingeniero a cargo de mejora continua, construir toda la documentación necesaria para presentar a aprobación el proyecto, así como gestionar su autorización, ya sea de manera digital o presencial. Debe supervisar que el proceso de autorización este avanzando y no se retrase contra las expectativas de tiempo acordadas en su línea de tiempos (MS Project)
- En caso de aplicar, presentar aprobación al equipo de Capital Admin. de corporativo para gestionar aprobación y obtener la cuenta de cargo financiero
- Ejercer el gasto de capital de manera ética, planeada y ordenada, manteniendo una supervisión cercana del presupuesto de inversión asignado
- Generación de requisiciones de compra en el sistema SAP para los requerimientos del proyecto
- Liderar todas las actividades del proyecto para lograr los resultados planeados, para asegurar avance de los entregables de acuerdo a los tiempos comprometidos
- Asegurar disciplina financiera. Es responsable de respetar el presupuesto asignado y no excederlo. Para todos los proyectos, el Ingeniero debe de asegurar que está siendo eficiente en el gasto y buscar prevenir a la compañía de no tener sobrecostos, así como en la medida de las posibilidades, lograr ahorros vs el plan de capital (CAPEX), previamente autorizado, sin sacrificar el entregable, seguridad o calidad
- Mantener registro y actualizado el control de gasto mensual de flujo de efectivos (cash-flow). Seguimiento en el registro de las facturas de parte de los proveedores y gestión eficiente del capital asignado en la orden interna a través de SAP
- Registrar de forma semanal la capitalización de su semana de trabajo para cada proyecto, esto en sistema SAP
- Realizar para todos los proyectos “sin excepción” el proceso de CQV (Commisioning, Qualification & Verification), asegurando un adecuado acompañamiento en la parte final del proyecto con la puesta en marcha y entrega del proyecto. Atendiendo cualquier entregable que no se haya cumplido de acuerdo con los comprometido con los clientes e involucrados en el alcance del mismo
- Es responsable de documentar todos los formatos necesarios indicados en el proceso de gestión de proyectos, a fin de tener un adecuado registro del proyecto para auditorias y control interno, así como facilitar el proceso de cierre. Asegurar que el documento de cierre no tenga observaciones o pendientes
- Realizar el cierre técnico de proyectos entregado la documentación correspondiente a las diferentes áreas involucradas, (mantenimiento, producción, calidad, seguridad etc.).
- Realizar el cierre financiero de los proyectos dentro del tiempo planeado en la tabla de tiempos (project) y comprometida en la I/O de SAP (orden interna), esto incluye la realización de List Form.
- Alcance Técnico
- Desarrollo y/o gestión de Ingenierías para proyectos de capital con enfoque en procesos de transformación e integración
- Contratación y revisión de ingenierías a detalle para proyectos específicos con enfoque en las operaciones unitarias de transformación industrial.
- Responsable de construir soluciones técnicas que sean solidas en Procesamiento, cocinado y Transformación industrial, transferencias de materiales, etc. Debe asegurar realizar la validación técnica de todas las propuestas que los proveedores entreguen
- Para el caso de integraciones de equipos y componentes de líneas productivas, debe asegurar tener elaborado un diagnóstico de la situación actual a resolver, definidas las características con las que debe cumplir su integración incluyendo los componentes de servicios periféricos que se vayan a requerir
- Evaluación de áreas de oportunidad en el Proceso de Transformación para las líneas de producción para justificar proyectos de inversión
- Responsable de coordinar y atender las pruebas de funcionamiento de maquinarias nuevas según aplique en planta del fabricante y en planta de Hershey a la recepción (de acuerdo con proceso RACI estas son las validaciones de los pasos de aceptación de equipos: FAT y SAT)
- Involucramiento técnico durante la ejecución en piso de su proyecto, a fin de supervisar / garantizar que los trabajos se realicen conforme a diseño de proyecto, los alcances planeados y en tiempo.
- Supervisión de Obras: Mecánica, Eléctrica, Estructural, Instrumentación, control, telecomunicación etc. según lo demande el alcance de los proyectos asignados
- Liderar e interactuar con grupos multidisciplinarios desde la concepción del proyecto hasta su conclusión, siendo receptivo a las propuestas, empático con las necesidades, de criterio objetivo ante las críticas y de inteligencia emocional para manejar las contrariedades que se vayan presentando y resolverlas de manera favorable para el proyecto y la compañía
- Asegurar que toda la información de manuales técnicos, procedimientos operativos, información técnica de mantenimiento y de garantías, este debidamente entregada por los contratistas, validada por él y compartida a los usuarios de forma puntual
- En todos los casos que aplique, debe coordinar y asegurar que los usuarios operativos y de mantenimiento reciban las capacitaciones que corresponda para asegurar una puesta en marcha segura y correcta
- Responsable de liderar y ejecutar los procesos de comisionamiento, calificación y verificación de los proyectos (de acuerdo a RACI de proyectos CQV)
Conocimientos Específicos:
- 80 % dominio del idioma inglés
- Paquetería MS Office.
- AutoCAD
- MS Project
- SAP
- Gestión de Proyectos en base a PMI
- Diseño de procesos de cocinado en la industria alimenticia
- Operaciones Unitarias de transformación: Filtración, secado, cristalización, destilación, mezclado / homogenización, absorción / Adsorción, decantación, pasteurización
- Desarrollo de memorias de cálculo de sistemas continuos o discontinuos de operaciones unitarias
- Termodinámica, Transferencia de calor
- Ciencia de materiales, elasticidad, resistencia de materiales
- Mecánica de fluidos y Reología de Fluidos (sistemas de bombeo)
- Interpretación de DTI´s, PFD´s
- Conocimientos de estándares de calidad HACCP
- Conocimientos de estándares de seguridad
- Administración de presupuestos
- Revisión de generadores y catálogo de conceptos.
Habilidades/ Destrezas:
- Habilidad en el manejo de personal contratista
- Liderazgo
- Comunicación
- Negociación
- Capacidad de análisis y síntesis.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo
- Alto nivel de confidencialidad
Educación y experiencia:
Licenciatura o Ingeniería en Química, Ing Química Industrial, Ing en Alimentos, o a fin.
Experiencia mayor a 5 años a cargo de ingeniería de proyectos como “Project manager”, diseño de procesos de procesamiento y cocinado (deseable en industria de confitería y alimentos), integración de procesos (continuos o discontinuos).
