På Great Northern er vi i gang med at skabe GALLERY – en ny gastronomisk destinationsrestaurant, hvor gastronomi, værtskab og omgivelser skal hænge naturligt sammen.
Til restaurantteamet søger vi en Assisterende Restaurantchef, der sammen med Restaurantchefen bliver en central del af den daglige ledelse og udviklingen af GALLERY.
Du kommer tæt på både gæster, medarbejdere og den daglige service. Du skal være med til at sikre kvalitet, struktur og et naturligt flow i restauranten – og samtidig bidrage til den kultur, vi ønsker at bygge.
Du får blandt andet ansvar for at:
har solid restauranterfaring og naturligt tager ansvar. Du arbejder professionelt og præcist, men forstår samtidig, at godt værtskab skal føles personligt og ubesværet.
Ledelse handler for os ikke kun om at fordele opgaver. Det handler også om at skabe retning, ro og gode rammer for andre.
Du behøver ikke komme fra præcis samme type restaurant, men du skal have fagligheden og ambitionen til at arbejde på et højt niveau.
GALLERY bliver en selvstændig restaurant og samtidig en del af Great Northern.
Vi ønsker høj gastronomisk kvalitet uden unødig formalitet. Gæsten skal opleve ro, nærvær og et personligt værtskab, og køkken og restaurant skal fungere som ét hold med et fælles ansvar.
Du kommer med fra begyndelsen og får mulighed for at præge både service, arbejdsgange og kultur.
Arbejdssted: Great Northern, Kerteminde
Opstart: Efter aftale
Stilling: Fuldtid
Send os dit CV og nogle få ord om dig selv, din erfaring og hvorfor GALLERY kunne være interessant for dig.
Vi holder samtaler løbende og glæder os til at høre fra dig.
Great Northern er et oplevelsesresort i Kerteminde på Fyn, hvor natur, nærvær og oplevelser mødes.
Her er der plads til at komme til sig selv og nyde det gode liv – både fysisk og mentalt.
Med 67 hotelværelser, restaurant, mødefaciliteter, golf i international klasse, samt Great Northern Spa og Great Northern Performance samler vi golf, gastronomi, velvære og hospitality i én destination.
Vi tror på, at forskellen ligger i detaljen. Derfor er Great Northern skabt med omtanke for både mennesker, omgivelser og de oplevelser, vi ønsker at give videre.
Velkommen til Kerteminde. Velkommen til Great Northern.
I forbindelse med rekrutteringer til Great Northern, behandler vi dine data i henhold til vores: Great Northern | Privatlivspolitik for kandidater
Great Northern er et sted, hvor mennesker, natur og arkitektur mødes i ro og balance. Her er der plads til nærvær, fordybelse og oplevelser – store som små – i en atmosfære båret af respekt for traditioner og de relationer, der skabes undervejs.
Vi tror på, at de bedste oplevelser opstår i samspillet mellem gæster, omgivelser og de detaljer, man selv lægger mærke til. Hver besøgende inviteres til at finde sit eget tempo og tage hjem med minder, der både inspirerer og giver ro.
Vores vision
Oplevelser i særklasse.
Vi tilbyder rum til både aktivitet og ro. Oplevelserne kombineres, så hver gæst kan finde sin egen måde at opleve stedet på – med plads til nærvær, læring og glæde.
Nordisk generøsitet
Fællesskab, omtanke og respekt er grundpillerne for alle oplevelser. Vi skaber et miljø, hvor alle føler sig velkomne, og hvor kvalitet og velvære går hånd i hånd med inkluderende værtskab.
Autentisk samspil
Inspireret af internationale standarder, men forankret i områdets natur og historie. Great Northern er et sted, hvor oplevelser og detaljer taler for sig selv, og hvor hvert besøg giver plads til egne fortolkninger og minder.
