Welkom bij Bar Rouge.
Een high-energy Asian dinnershow midden in Amsterdam waar Japanese fusion, nightlife en entertainment samenkomen in één concept. Geen standaard restaurant. Geen rustige hotelkeuken. Dit is een plek waar food onderdeel is van de show. En wij zoeken iemand die daarin mee wil.
Wij zoeken een Assistent Sushi Chef met tempo in zijn handen en discipline in zijn werk.
Je hebt al wat ervaring in de keuken. Misschien al met sushi, maar in ieder geval met een fijne mise-en-place en service draaien onder druk. Wat belangrijker is: je wilt jezelf ontwikkelen. Je komt terecht in een keuken waar presentatie telt, timing alles is en kwaliteit nooit onderhandelbaar is. Van perfect gesneden sashimi tot strak opgebouwde rolls en refined Japanese bites, jij helpt bouwen aan een ervaring waar gasten voor terugkomen.
• Assisteren bij het bereiden van sushi, sashimi en Asian fusion dishes
• Werken met premium vis, verse ingrediënten en verfijnde presentatie
• Strakke mise-en-place draaien voor dinner services en events
• Meebewegen in high-energy services waar snelheid en focus cruciaal zijn
• Zorgdragen voor een cleane, georganiseerde werkplek
• Samenwerken met chefs die hoog niveau verwachten
• Je hebt ervaring in een professionele keuken
• Sushi ervaring is een grote plus
• Je houdt van discipline, tempo en precisie
• Je snapt dat details het verschil maken
• Je bent leergierig en wilt groeien binnen Japanese cuisine
• Je blijft scherp wanneer de druk omhoog gaat
• Avonden en weekenden werken is voor jou vanzelfsprekend
• Salaris tussen €2750 en €3000 bruto per maand
• Vakantiegeld, pensioenregeling en reiskostenvergoeding
• Werken binnen één van de meest unieke horeca concepten van Amsterdam
• Een keuken waar food, muziek, entertainment en nightlife samenkomen
• Een team dat gaat voor uitstraling, kwaliteit en energie
• Ruimte om jezelf te ontwikkelen en door te groeien binnen Bar Rouge & GBU Group
In the characteristic national monument Odeon on Koningsplein a special event location is hidden, where classic Amsterdam architecture meets modern interior. Supper Club is known for sensational evenings where entertainment, experience and service are the main focus.
With the help of the 260-degree projector system, the room can be completely furnished to your own taste, therefore we also offer great possibilities for business and branding purposes.
Located in the heart of the city center, Supper Club is easily accessible by both public and private transport. The flexible space offers the opportunity for a suitable setup for different groups, sizes and types of events. Of course, we serve a selection of your choice from our signature Supper menu during the events. Our team is ready to welcome your guests in style. Nothing is too crazy for our event specialists! We are happy to think along with you to organize a special day, evening or night that give your guests a lasting impression.
