“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
Melià Hotels international está buscando un/una Assitant Restaurant Manager para unirse a nuestro equipo en Torre Melina A Gran Melià Hotel Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes
Misión:
Colabora en la organización y supervisión de las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del hotel.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
Implantar la metodología de bares. (productos, pedidos, estándares de servicio).
Conocer y dar seguimiento a los productos de bares en el hotel.
Planificar las cartas Bares (rotación menús).
Revisar y dar seguimiento a las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.
Seguir los procedimientos VIPS.
Participar en las reuniones ad hoc para conocimiento de la situación global del establecimiento.
Participar en las reuniones de seguimiento de OS para asegurar el desarrollo de eventos en tiempo y forma.
Asegurar la consistencia en el servicio y la calidad en los procedimientos.
Asegurar el conocimiento de todos los equipos a su cargo de los procedimientos en los distintos puntos de venta.
Asegurar el formato de presentación y servicio de la oferta siguiendo los estándares de implantación.
Planificar el trabajo del bar o bares del hotel, distribuyendo las funciones y turnos entre el personal para brindar la calidad en el servicio al cliente.
Atender al cliente en la barra y/o las mesas del bar, prepara las bebidas que solicita y hace sugerencias de acuerdo a su carta.
Ser responsable del equipo y maquinaria del bar, en caso de requerirse hace parte de averías al departamento de servicios técnicos.
Ser responsable de la facturación, hace arqueos de caja, asegura el correcto manejo del efectivo y la gestión del crédito.
Hacer labor de ventas al promover los productos y hace sugerencias a los clientes.
Mantener actualizado respecto a la oferta de productos en el mercado y elaboración de cócktails. Asegurar que la preparación de bebidas se haga de acuerdo al recetario para conservar la uniformidad en gramaje, imagen y sabores.
Ser responsable de la imagen, ambientación y decoración del bar; coordina con la Gobernanta la limpieza de áreas de clientes. Verificar la buena presentación de su personal.
Coordinar la limpieza de su zona de trabajo y asegura el correcto estado de copas, botellas y equipo en general.
Coordinar montajes especiales del bar para shows, según lo acordado con el departamento de Actividades/GEX.
Ser responsable del cumplimiento de las normas de ecología y medio ambiente en su departamento.
Operar los sistemas informáticos de gestión de su área (TPV) y los programas básicos de Microsoft Office: Word y Excel.
Ser responsable del cumplimiento de las obligaciones legales que competen a su área.
¿Qué buscamos?
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura".
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From Mallorca to the world, our story is an exciting journey that began more than six decades ago and has led us to become one of the largest hotel chains on the planet and the most sustainable in Europe (S&P Global).
With more than 400 hotels across the world, our passion for hospitality drives us to deliver unique and memorable experiences through our nine brands: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá and Affiliated by Meliá.
If you are looking for a place where your talent can shine and contribute to a more sustainable future, Meliá Hotels International is your destination. We are a family of more than 45,000 people, where every one of us is a VIP (Very Inspiring People) and we are proud to be a Top Employer in multiple countries.
Being part of Meliá is to undertake a journey without borders, because the possibilities for development and learning are endless. Here, we enjoy a passionate and familiar environment, full of opportunities where inspiration will always be with you. Join us and feel like a true VIP!
