The Assistant Manager ensures that all Popeyes operational standards governing food preparation, food quality, food safety, service, sanitation, cleanliness, security, employee appearance and conduct are adhered to. This requires supervising employees to prepare high-quality food, to provide customers with courteous, efficient service in clean, well maintained surroundings. The Manager must communicate clearly with the employees, supervising them effectively to ensure their assignments are completed properly. The manager should adjust the Par Prep Sheet so that fresh product is continually available to serve customers. The manager should observe and guide crewmembers as they perform their assignments, reallocating labor and coordinating overall operations.
Two other important functions are soliciting customer feedback and resolving customer complaints. The Assistant Manager oversees shift procedures for opening, operating and closing restaurants.
Né en 1972 dans un petit restaurant de La Nouvelle Orléans, Popeyes a rapidement traversé les frontières grâce à une offre révolutionnaire, inspirée des saveurs traditionnelles de la Louisiane.
Sa recette mythique à base de poulet frais mariné pendant 12 heures, puis pané à froid dans un batter de lait en a fait le deuxième groupe de restauration rapide au monde proposant du poulet.
Popeyes possède actuellement 3900 restaurants dans plus de 30 pays dans le monde. Après le Royaume-Uni, l’Espagne, la Suisse, l’Inde et la Chine… c’est enfin au tour de la France d’accueillir son premier restaurant Popeyes. Le premier établissement a ouvert ses portes à Paris Gare du Nord le 1er février 2023 et sera suivi de plusieurs centaines d’autres dans les prochaines années.
Au menu : toutes les recettes emblématiques de la marque, dont le fameux « chicken sandwich » ! Les produits sont rigoureusement sélectionnés en France pour offrir une cuisine simple et authentique qui sent bon la Louisiane !
