Job Description

• Etablissement : CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL
• Type de contrat : CDD
  - 6 mois
• Temps de travail : Temps partiel
• Lieu: Antibes
• Salaire: 1600 EUR (€) - 1600 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois.

Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.

Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage !

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable Econome, vos missions seront les suivantes :

• Réception des marchandises : cadrage entre bon de commande et bon de livraison. Contrôler le poids de la marchandise entre la réalité et ce qui est facturé. Contrôle de la qualité des produits. Prise de température produits et camion. Tamponner et signer bon de livraison fournisseur.
• Rangement des marchandises : Respecter la méthode FIFO pour les produits avec des DLC ou DLUO. Respecter l’organisation de rangement.
• Décartonnage
• Transferts inter-service : Préparer les commandes destinées à être livrées aux différents services de l’hôtel. Suivre le planning de transfert par rapport aux différents services.
• S’assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres
• Suivi quotidien des températures des chambres froides.
• Commandes : Après avoir livré les marchandises dans les services, reporter au responsable économe s’il y a des commandes à faire par rapport aux différents pare stock.
• Participer à l’inventaire fin de mois.

Profil recherché

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome. Votre esprit de logique et vos compétences relationnelles sont vos atouts. Vous êtes également à l'aise avec les outils informatiques.

Réf: 5a4f4189-010e-4360-a339-df32bb695179