Job Description

À la Conserverie du Languedoc, à Castelnaudary, nous sommes les ambassadeurs d’un savoir-faire unique, et nous incarnons la tradition culinaire du Sud-Ouest et de nos territoires depuis 1964.

Nous cuisinons des recettes gourmandes et conviviales, fidèles à leur terroir et aux gestes de celles et ceux qui les ont créées, naturellement sans aucun conservateur ni additif. Chaque jour, nous préparons et confisons nous-mêmes nos viandes, nos sauces maison, nous cuisinons et mijotons nos légumes, autant d’ingrédients sélectionnés et préparés avec exigence.

Notre marque emblématique, La Belle Chaurienne, est leader du marché des plats cuisinés de qualité supérieure, en boîte de conserve traditionnelle recyclable ou en assiette individuelle micro-ondable. Nous sommes notamment reconnus pour nos cassoulets, récompensés par la distinction « Saveur de l’année 2026 – goût responsable », pour notre confit aux pommes de terre sarladaise, pour nos produits festifs et beaucoup d’autres recettes à découvrir !

La Conserverie du Languedoc est une PME à taille humaine de 40 M€ de CA qui appartient aux éleveurs et aux agriculteurs de la coopérative Arterris, basée également à Castelnaudary.

La coopérative Arterris s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.

🎯 Vos missions principales

Intégré(e) à l’équipe production et rattaché(e) au responsable de production, vous assurez l’approvisionnement de la ligne de fabrication viande-sauce afin de garantir la continuité de la production, dans le respect des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité.

• Approvisionner la ligne en matières premières, ingrédients, viandes, sauces et emballages selon le planning de production ;

• Vérifier la conformité des produits et des quantités avant leur mise à disposition sur la ligne ;

• Préparer et acheminer les matières premières vers les différents postes de fabrication ;

• Respecter les recettes, les fiches de fabrication et les consignes de traçabilité ;

• Réaliser les contrôles visuels et signaler toute anomalie ou non-conformité ;

• Gérer les stocks au poste et anticiper les besoins d’approvisionnement afin d’éviter les ruptures ;

• Renseigner les documents de suivi et assurer la traçabilité des matières utilisées ;

• Maintenir votre zone de travail propre et assurer le nettoyage du matériel dans le respect des procédures d’hygiène ;

• Alerter en cas de dysfonctionnement et contribuer au bon fonctionnement de la ligne.

En fonction de la charge de travail, vous pourrez être amené(e) à être polyvalent(e) sur l’ensemble des postes de production.

👤 Votre profil

• Vous disposez idéalement d’une première expérience en production agroalimentaire, en préparation de commandes ou en approvisionnement de ligne.

• Vous êtes à l’aise avec le port de charges et les déplacements au sein d’un atelier de production.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des consignes et des recettes.

• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d’autonomie dans vos missions.

• Vous êtes sensible aux règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

• Vous possédez le CACES ou avez une expérience

✅ Modalités du poste

• Poste basé à Castelnaudary ;

• Poste à pourvoir en CDD pour un remplacement ;

• Horaires hebdo: 5h/12h30 et 13h30/21h (une semaine du matin, l'autre semaine de l'après midi)

🌱 Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour évoluer dans une entreprise authentique et engagée, à la croisée de l’agroalimentaire et du patrimoine gastronomique français ;

• Pour participer à une aventure coopérative humaine et responsable ;

• Pour rejoindre une équipe à taille humaine où l’on valorise la confiance, la performance et le collectif.