Accor

Apprenti(e) cuisine (H/F/X)

Accor  •  Sèvres, FR (Onsite)  •  29 days ago
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Job Description

de l'entreprise

Maison d’excellence depuis 1682, Dalloyau incarne l’excellence française dans l’art de la gastronomie.

Pâtissiers, cuisiniers et chocolatiers unissent leur talent pour offrir une expérience empreinte de maîtrise et de générosité.

Leurs créations pâtissières, modernes et contemporaines, reflètent une passion pour la modernité.

Maison d’innovation et de transmission, Dalloyau célèbre le plaisir du partage et la beauté du goût.

du poste

Nous sommes à la recherche d’alternant(e)s souhaitant se former aux métiers de la cuisine pour la rentrée de septembre 2026 au sein de la Maison Dalloyau.

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

  • Réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du chef cuisinier
  • Vérifier la qualité des denrées utilisées
  • Respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité
  • Gérer l'approvisionnement et le stockage : élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations, réalisation d’inventaires, stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
  • Respecter les exigences RSE liées au poste (tri des déchets, gaspillage alimentaire…)

Qualifications

Votre profil :

Nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine, motivées et rigoureuses.

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

CCN : Pâtisserie (1267)

Rémunération : selon grille d'alternance

Informations supplémentaires

Nos avantages :

  • Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
  • Accès à un frigo connecté et prise en charge d’une partie des frais par l’employeur
  • Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
  • Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
Accor

About Accor

We are Accor

We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world.

We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts.

Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
10,000+ employees
Headquarters
Issy-les-Moulineaux, FR
Year Founded
Unknown
Website
accor.com
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