Manuelita

Analista de control técnico y certificaciones

Manuelita  •  Ica, PE (Onsite)  •  1 day ago
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Job Description

En Manuelita Frutas y Hortalizas, estamos en la búsqueda del mejor talento:

Analista de control técnico y certificaciones

Requisitos:

  • Bachiller o título universitario en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agrónoma o carreras afines.

  • Curso o Diplomado en Aseguramiento de la Calidad, Certificaciones y/o Auditorias

  • Microsoft Office, nivel intermedio

  • Conocimiento sobre Inocuidad Alimentaria y las distintas normas y/o certificaciones internacionales (HACCP, GLOBAL GAP, FSMA, SMETA, GRASP.)

Responsabilidades:

  • Supervisar los procesos de Control Técnico en todas las etapas, asegurando el cumplimiento de las especificaciones del cliente y la calidad e inocuidad del producto.

  • Coordinar con el área de Planta que se cumplan las especificaciones, ejecución de medidas correctivas y preventivas ante cualquier desviación del empaque.

  • Verificar e informar el grado brix de la fruta en la recepción.

  • Realizar titulaciones de la fruta en la recepción.

  • Asegurar el cumplimiento del muestreo a través de los inspectores

  • Elaborar la documentación pertinente para implementación de nuevas normativas o certificaciones.

  • Responsable del cumplimiento de todos los requisitos de normativas requeridas por las empresas o entidades certificadoras.

  • Responsable de capacitar en normas vigentes de Inocuidad Alimentaria, Buenas Prácticas Agrícolas, Plaguicidas, etc.

  • Realizar pre – auditorías a todas las áreas de la unidad de negocio.

Manuelita

About Manuelita

Somos una Organización diversificada con 160 años de trayectoria en el sector agroindustrial en las Américas, transformando recursos naturales en alimentos y energía. Ofrecemos a nuestros clientes productos naturales elaborados a partir de fuentes renovables; cultivamos relaciones a largo plazo con nuestros aliados estratégicos y promovemos la conservación y el cuidado del medio ambiente. Estamos comprometidos con el bienestar y progreso de nuestros colaboradores y comunidades vecinas.

Operamos a través de cuatro plataformas de negocio:

Caña de azúcar: Producimos y comercializamos azúcar, bioetanol carburante, bioetanol industrial y otros sub productos a partir de la caña de azúcar como el bagazo y nuestro fertilizante orgánico, a través de dos unidades de negocio:

- Manuelita Azúcar y Energía – Valle del Cauca, Colombia

- Agroindustrial Laredo – Trujillo, Perú

Palma de Aceite: cultivamos palma para la extracción aceite crudo, producción de biodiesel y otros productos de valor agregado y subproductos de alta calidad derivados de la palma de aceite, como glicerina cruda y refinada, aceite de palmiste y torta de palmiste, que comercializamos en los sectores energético, químico y alimenticio, a través de dos unidades de negocio:

- Manuelita Aceites y Energía - Meta, Colombia

- Palmar de Altamira - Casanare, Colombia

Acuicultura: cultivamos y comercializamos mejillones en sus diferentes presentaciones (carne IQF, media concha, entero al vacío), principalmente a mercados en Europa y Latinoamérica. También comercializamos camarón tipo exportación (entero crudo y cocido, colas de cultivo, camarón de mar) a mercados en Europa, a través de dos Unidades de Negocio:

- Mejillones América - Puerto Montt, Chile

- Océanos - Cartagena, Colombia

Frutas y Hortalizas: producimos uva de mesa y hortalizas frescas de alta calidad, para atender exigentes mercados internacionales, principalmente en Estados Unidos, a través de nuestra Unidad de negocio ubicada en Ica, Perú.

Industry
Food & Beverage
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
Cali, CO
Year Founded
1864
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