Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.
Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.
Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada uno de nuestros integrantes.
¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!
Experiencia en:
Análisis sensorial y evaluación de calidad en productos alimenticios y bebidas.
Planeación y ejecución de pruebas sensoriales de productos terminados, materias primas y muestras de desarrollo.
Control de calidad e interpretación de resultados sensoriales para la liberación de producto.
Conocimientos técnicos:
Metodologías de evaluación sensorial, pruebas discriminativas, descriptivas y afectivas.
Principios de análisis sensorial, percepción de sabores, aromas, apariencia y textura.
Manejo de paneles sensoriales, selección y capacitación de personas evaluadoras.
Buenas prácticas de manufactura, sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
Elaboración de reportes, análisis estadístico e interpretación de resultados.
Manejo de Excel y herramientas para el análisis y presentación de información.
Actividades:
Planear y ejecutar evaluaciones sensoriales de materias primas, producto en proceso, producto terminado y muestras de innovación.
Preparar muestras, materiales y condiciones controladas para la realización de pruebas sensoriales.
Coordinar la participación, capacitación y seguimiento de paneles sensoriales de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Evaluar atributos de apariencia, aroma, sabor, textura y aceptación general de los productos.
Analizar e interpretar los resultados de las evaluaciones sensoriales para identificar desviaciones y tendencias.
Generar reportes de resultados y comunicar hallazgos a las áreas de Calidad, Investigación y Desarrollo, Producción y Marketing.
Apoyar en la investigación de quejas, desviaciones y no conformidades relacionadas con características sensoriales.
Dar seguimiento a la liberación sensorial de productos y verificar el cumplimiento de especificaciones.
Mantener actualizados los registros, bases de datos, especificaciones y documentación del área.
Participar en pruebas de vida de anaquel, estudios de estabilidad y comparativos contra productos de referencia.
Verificar el cumplimiento de las condiciones de higiene, orden y control requeridas para las evaluaciones sensoriales.
Participar en proyectos de mejora continua y en el desarrollo de nuevos productos y reformulaciones.
Competencias:
Pensamiento Sistémico
Organización y Ejecución
Orientación al Cliente
Escolaridad:
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química en Alimentos, Química, Biotecnología, Nutrición o carrera afín.
Nuestra oferta de valor:
Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.
Oportunidades de crecimiento.
Formamos parte del Sistema Coca-Cola como la compañía de producción, envasado y distribución del portafolio de bebidas no carbonatadas y lácteos en México, con la firme misión de ofrecer bienestar en cada una de ellas a todos nuestros clientes y consumidores, siendo reconocida por la calidad, excelencia operativa, continua innovación y el talento de nuestra gente.
Estamos orgullosos de poder ofrecer productos artesanales, naturales, innovadores y deliciosos a través de un portafolio diversificado para cada ocasión de consumo y estilo de vida.
Contamos con más de 3,000 colaboradores en nuestras Oficinas Centrales, Plantas Productivas y Centros de Distribución.
A través de diversas acciones y certificaciones, demostramos nuestro compromiso dentro y fuera de la Organización con el cuidado del medio ambiente, el apoyo a nuestra comunidad, la promoción de un estilo de vida activo y saludable, y el desarrollo de nuestros colaboradores.
Nuestra aspiración es continuar siendo proveedor de bienestar integral en México, contribuyendo con acciones que inspiren una diferencia positiva en nuestro país y apalancando el crecimiento de nuestro negocio.
