Le Groupe Joulie est un groupe familial parisien de restauration fondé dans les années 1970. Il réunit plusieurs établissements emblématiques et cultive l’excellence du service, la tradition gastronomique française et la transmission du savoir-faire.
Le Cours Diderot est un établissement d’enseignement supérieur proposant des formations professionnalisantes en alternance, dont le BTS MHR, avec un accompagnement individualisé vers l’emploi.
Postes en Salle ou en Cuisine
En partenariat avec le Groupe Joulie.
Vous êtes titulaire du Baccalauréat et souhaitez intégrer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (BTS MHR) en alternance ?
Dans le cadre de notre rentrée prochaine, nous proposons plusieurs postes en alternance au sein d’établissements reconnus pour leur exigence et la qualité de leur service.
Les contrats d’apprentissage peuvent débuter à partir de fin juin, permettant une immersion professionnelle avant la rentrée académique.
Vous intégrerez une brigade structurée et participerez à :
La mise en place et la préparation des productions culinaires
L’application des fiches techniques
Le respect des normes d’hygiène (HACCP)
L’organisation et la gestion opérationnelle d’un service
Vous évoluerez en salle et participerez à :
L’accueil et l’accompagnement des clients
La mise en place et l’organisation du service
Le conseil et la vente
Le respect des standards de qualité et d’expérience client
Le BTS MHR permet de développer :
Des compétences opérationnelles solides
Des capacités en management d’équipe
Des compétences en gestion et pilotage d’activité
Une vision stratégique du secteur hôtellerie-restauration
Rythme d’alternance : 2 jours à l'école, 3 jours en entreprises
Durée : 2 ans
Titulaire du Baccalauréat (obligatoire)
Motivé(e) par les métiers de la restauration
Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e)
Souhaitant évoluer dans un environnement professionnel exigeant
Réf: 4c0750d8-3217-47f5-a69a-269073055d92
