Job Description

A missão do ajudante de cozinha é garantir a qualidade e segurança alimentar dos pacientes e funcionários.

✔ Preparar os alimentos de acordo com as orientações do nutricionista, garantindo a qualidade e segurança alimentar;

✔ Auxiliar na higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos;

✔ Realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar frutas, legumes e verduras;

✔ Montar as bandejas e distribuir as refeições de acordo com as dietas prescritas;

✔ Controlar a temperatura dos alimentos e registrar as informações necessárias;

✔ Realizar a reposição de alimentos e utensílios nos locais de distribuição;

✔ Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual);

✔ Colaborar com a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho;

✔ Auxiliar na recepção e armazenamento de alimentos e insumos;

✔ Participar de treinamentos e capacitações relacionados à área de atuação.

✔ Ensino Fundamental Completo

✔ Vivência anterior em cozinha industrial