Belmond

Ajudante de Confeitaria - Italian Fine Dining

Belmond  •  Rio de Janeiro, BR (Onsite)  •  14 hours ago
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Job Description

UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...

NOVO ITALIAN FINE DINING

  • Você tem paixão pela alta gastronomia?
  • Tem disciplina, precisão e mentalidade de excelência?
  • Busca fazer parte de uma cozinha orientada por técnica, detalhe e os mais altos padrões?

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

  • Apoiar nas preparações, montagens e finalizações de confeitaria com atenção aos detalhes
  • Auxiliar na organização e preparação do mise en place
  • Contribuir para o padrão de sabor, textura, estética e apresentação das criações
  • Apoiar a equipe durante a produção e o serviço
  • Manter insumos, utensílios e área de trabalho organizados
  • Seguir os padrões de higiene e Segurança de Alimentos
  • Zelar pela qualidade e consistência das preparações
  • Contribuir para uma confeitaria de excelência e experiências gastronômicas memoráveis

Requirements

  • Experiência mínima de 1 ano em confeitaria, preferencialmente em alta gastronomia ou hotelaria de luxo
  • Experiência em restaurantes de alto padrão ou com reconhecimento Michelin será um diferencial.
  • Curso Superior ou Técnico em Gastronomia / Confeitaria.
  • Conhecimento de técnicas básicas de confeitaria, preparo e finalização
  • Conhecimento de Segurança de Alimentos e Boas Práticas de Manipulação
  • Organização, atenção aos detalhes e interesse em desenvolver-se na confeitaria de alta gastronomia

Benefits

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

https://careers.belmond.com

Sobre nós

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

A Belmond & a família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.

Belmond

About Belmond

Belmond was born from a passion for connecting discerning travellers with the world’s most remarkable properties, locations and journeys. From hotels and trains to river cruises and safaris, Belmond curates incomparable experiences and crafts unforgettable stories. With a legacy spanning over 45 years, since the acquisition of Hotel Cipriani in Venice in 1976, Belmond has grown into a global collection of 43 properties spread across 24 countries and territories. Exceptional destinations connected by legendary journeys are the very soul of Belmond, where the path that brings you to a place is as important as the destination itself. A pioneer of slow travel, Belmond has been operating the Venice Simplon-Orient-Express since 1982. The group later expanded to include pristine beach resorts, such as Maroma on the Riviera Maya, historic hideaways such as Villa San Michele in the Florentine foothills, urbane icons, such as Copacabana Palace in Rio de Janeiro, and gateways to UNESCO world heritage sites, such as Hotel das Cataratas in Brazil’s Iguassu National Park. As proud custodians of storied properties, Belmond is committed to building on the past to create a new legacy: the heritage of the future. Working with communities and local talents, together with the world's most respected chefs, designers and artists, Belmond continues its purpose of perpetuating the legendary art of travel. Since 2019, Belmond has been part of the world’s leading luxury group, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
London, GB
Year Founded
Unknown
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