职位描述

1、负责公司原料、半成品、成品的理化指标检测，核心指标包括酸价、过氧化值、水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、茶多酚、铝含量、酸度等
2、熟练操作实验室常规理化检测设备 (紫外分光光度计、凯式定氮仪、马弗炉、酸度计、水分测定仪、滴定管等), 独立完成日常检测与数据记录
3、按 GB 国标 (如 GB 5009 系列等) 及企业内控标准完成样品前处理与检测操作，确保符合 GMP 与实验室质量管理体系要求
4、负责仪器的日常维护、保养及简单故障排查
5、完成检测报告编制与归档，负责 OOS/OOT 检验偏差的调查与报告
6、跟踪食品 / 保健品 / 营养品行业相关检测标准更新

职位要求

1、研究生学历 (化学 / 食品 / 生物 / 药学 / 营养等相关专业), 本科优秀可放宽
2、熟练掌握常规理化检测操作 (滴定法、称量法、分光光度法、凯氏定氮法等)
3、有理化检测实际操作经验 (无经验者需具备强主动学习能力)
4、熟悉食品 / 保健品 / 营养品相关检测标准
5、工作认真负责，能承受紧急检测任务压力
6、良好学习能力与团队协作
【加分项】
1、有食品 / 保健品 / 营养品行业检测经验
2、持有食品检验员 / 化验员证书
3、有 CNAS/CMA 实验室工作经验
4、熟悉 LIMS 实验室管理系统
5、有 OOS/OOT 偏差调查实战经验