职位描述

一、岗位定位
负责公司健康简餐、轻食类门店全平台外卖精细化运营，主打高复购、合理毛利、季节产品弹性变化的健康餐赛道。通过店铺诊断、流量投放、菜品结构优化、活动策略、评价管理、数据复盘，全权负责线上门店单量、营收、毛利、转化率、复购率等核心指标，驱动单店模型稳定盈利、可复制扩张。
二、核心工作职责
1. 店铺整体精细化运营（核心）
负责美团、饿了么双平台门店整体托管运营，包括店铺装修、菜品上架、分类排版、标题优化、套餐结构设计、爆品打造，建立适配轻食品类的高转化店铺视觉与产品体系。
2. 流量结构与投放策略管理
精通平台自然流量、付费流量结构，熟练运用点金、推广通、铂金、竞价排名等工具；根据工作日/周末、淡旺季、减脂旺季/淡季，动态调整投放预算、出价策略、人群定向，严控投产比，避免无效消耗，最大化免费流量占比。
3. 活动体系搭建与动态调价
独立设计门店满减、折扣、赠品、套餐搭配、新店活动、日常拉新、老客复购活动；根据商圈竞品动态、客单价、客流时段，每日微调活动力度与价格体系，平衡单量、排名、毛利三者关系，拒绝单纯低价冲量。
4. 数据复盘与门店诊断
每日/每周输出运营数据报表，监控曝光、进店率、转化率、客单价、复购率、差评率、掉签率、推广ROI；能够通过数据定位问题：流量不足、转化过低、套餐不合理、差评拉分、排名下滑等，并输出针对性整改方案落地。
5. 竞品与商圈调研
持续监测同商圈轻食、简餐、减脂餐竞品的产品结构、价格带、活动力度、套餐组合、评价亮点；快速迭代本店产品与运营策略，保持商圈排名稳定靠前。
6. 评价管理与口碑维护
负责门店星级维护、差评分析、客诉归因，联动门店后厨、出餐优化口味、包装、出餐时效，建立差评整改闭环，保障门店评分稳定在高分区间，维持自然流量权重。
7. 新店起盘与老店盘活
具备轻食新店完整起盘能力，熟练掌握新店流量扶持规则、破零技巧、权重拉升打法；可对营收下滑老店做整体盘活整改，优化亏损/微利门店营收模型。
8.具备客户私域运营的经验和能力（加分项）
实操过门店的私域经营，懂得如何吸引客户进去私域，维护私域，激活私域，该部分是项目后期的乏力方向，也是未来核心竞争力。

职位要求

1. 经验要求
2年以上轻食/健康简餐/减脂餐/新式简餐外卖平台全职运营经验，熟悉纯外卖店、小店模型运营逻辑；有连锁品牌多店运营经验优先。
2. 专业能力
精通美团、饿了么平台算法、权重逻辑、流量分发机制；懂菜品结构、套餐利润设计、毛利核算，不只会冲单，会做利润；具备独立新店起盘、老店盘活、商圈突围能力。
3. 数据能力
具备极强数据敏感度，能独立做数据复盘、拆解指标问题，熟练Excel基础数据统计。
4. 认知要求
理解轻食健康餐赛道特点：季节性强、客单适中、复购依赖高、用户女性占比高、淡季流量下滑明显的应对，有成熟的淡旺季运营应对策略。
5. 综合素质
逻辑清晰、执行力强、抗压能力强，能对门店营收和利润结果负责，不做机械式后台运营。