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供应商质量管理

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Job Description

供应商质量管理
上海
职能族群
集团总部招聘
职位描述
1.负责茶叶原料、半成品、成品全批次质量管控,独立完成感官审评、理化检测、安全指标筛查、风味判定,精准出具检测数据与合规报告。
2.负责六大茶类品质审评判定,重点乌龙茶、茉莉花茶的香型、滋味、山场、工艺瑕疵判定,精准区分不同产区、不同工艺、不同等级茶叶品质差异。
3.跟进茶叶生产加工流程,结合生产工艺、产区特性开展过程品质跟踪与品质复盘,及时发现工艺缺陷、原料问题并给出优化建议。
4.具备茶叶基础拼配能力,可根据原料风味、口感、香气短板,辅助完成小样拼配调试、风味平衡、批次均质化调整,保障成品口感稳定统一。
5.具备较强的数据整理和分析能力,熟悉GC-MS、HPLC、电子舌等在茶叶风味上的应用,并配合完成品质数据分析、批次对比、风味规律总结,输出优化方案。
职位要求
职位要求
1.5年及以上大型企业工作经验,有果汁经验尤佳。
2.精通六大茶类品质特性与审评标准,深耕乌龙茶、茉莉花茶,能够精准辨别香型优劣、工艺缺陷、焙火程度、窨制高低。
3.熟悉全国主流茶叶核心产区,清楚各产区原料风味特征、产地差异与原料等级标准。
4.有茶叶一线生产跟产经验,了解茶叶杀青、揉捻、焙火、窨花、干燥等核心加工工艺,懂工艺对品质、风味的影响逻辑。
5.具备扎实的茶叶拼配基础能力,熟悉原料拼配逻辑、风味互补、批次化调整,可独立完成小样拼配对比与品质参考。
6.茶学、食品质量与安全等相关专业优先,持有茶叶审评师、食品检验员证书优先。
7.能吃苦耐劳,适应出差。
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CHAGEE

About CHAGEE

CHAGEE is a leading international tea beverage company guided by the vision to connect everyone through a good cup of tea. The brand first started in 2017 in the hometown of tea, Yunnan, China, and has since expanded to over 6,000+ stores globally.

As we embrace innovation and introduce a modern twist to traditional tea culture, we remain committed in preserving the true tea taste and only use fresh dairy and real tea leaves in all our beverages. Our teas also contain 0 creamer and 0 trans-fatty acids.

Industry
Food & Beverage
Company Size
501-1,000 employees
Headquarters
Unknown
Year Founded
Unknown
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