中國信託商業銀行
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1. **廚房管理 **：
- 負責整體廚房運作，確保所有廚師和廚房員工的工作流程順暢。
- 制定並執行廚房標準作業程序，確保食品安全和品質符合公司和法規要求。
2. **菜單設計與開發 **：
- 創新和設計菜單，根據市場趨勢、季節性食材以及顧客需求調整菜單內容。
- 協調和監督新菜品的試菜過程，並進行必要的改良。
3. **廚房團隊管理 **：
- 招募、培訓和管理廚房團隊成員，並對其工作進行評估。
- 激勵和領導團隊，確保高效協作並達成共同目標。
4. **質量控制與標準保持 **：
- 定期檢查並確保食品的質量、擺盤和服務水準符合餐廳標準。
- 監督廚房衛生和安全措施的執行情況，確保符合法律要求。
5. **與採購的協調 **：
-確保高品質的食材供應。
- 根據季節和市場情況，掌握食材價格和供應條件。
6. **與其他部門協作 **：
- 與餐廳經理、餐飲服務部門和其他相關部門保持良好溝通，協調餐飲服務的各個方面。
- 主管交辦事項
CTBC Financial Holding Co., Ltd. was established on May 17, 2002 and headquartered in Taipei City of Taiwan, hiring over 25,000 employees worldwide. CTBC Holding houses eight subsidiaries: CTBC Bank Co., Ltd., Taiwan Life Insurance Co., Ltd., CTBC Securities Co., Ltd., CTBC Venture Capital Co., Ltd., CTBC Asset Management Co., Ltd., CTBC Investments Co., Ltd., CTBC Security Co., Ltd. and Taiwan Lottery Corporation.
To date, CTBC Holding's primary subsidiary—CTBC Bank—has a total of 150 branches in Taiwan with 107 outlets (office, branch, subsidiary and branch of subsidiary) worldwide, including the U.S., Canada, Japan, Indonesia, the Philippines, India, Thailand, Vietnam, Malaysia, Hong Kong, Singapore, China, Myanmar, and Australia, making CTBC Bank is the most internationalized financial institutions in Taiwan.
Looking ahead, CTBC Holding will continue to stand by its brand spirit “We are family”, its corporate mission to “protect and build," and its brand values of being "Caring, Professional, and Trustworthy" as we provide customers with a complete array of convenient financial services. CTBC Holding will continue to strive to be Taiwan Champion, Asian Leader, and the financial institution most worthy of client trust.
